Julehygge - Lysmiddag
opskrift

Denne opskrift bringer julehygge ind i dit hjem med en lækker og varm lysmiddag. Forbered velsmagende retter til venner og familie, og nyd duftene og stemningen fra julen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4 personer

Ingredienser

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin
- 2 dl cremefraiche
- 1 dl friske urter (f.eks. persille og basilikum)
- 500 g kartofler
- 200 g grønne bønner
- 1 dl revet parmesanost

Instruktioner

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og læg dem til side.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Krydr kyllingebrysterne med salt, sort peber og rosmarin, og steg dem i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Forbered urte-cremefraiche saucen ved at blande cremefraiche og hakkede urter i en skål.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden med kyllingen og steg i et par minutter, indtil kartoflerne er let gyldne.
5. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er lysegrønne. Dræn.
6. Server kylling og kartofler med de grønne bønner, og hæld urte-cremefraiche saucen over. Drys med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 37 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 4 g
Nyd duftene og stemningen fra julen!

Bedømmelse: 4.11 (2302 anmeldelser) ★★★★★ del