Joulupähkinät Bourdainin tyyliin
opskrift

Herkulliset maustetut pähkinät, jotka sopivat täydellisesti joulunajan herkutteluun. Tämä opskrift on helppo valmistaa ja takaa addiktoivan makuelämyksen.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: ca. 10 portioner

Ainesosat:

- 2 æggehvider
- 1 kg forskellige nødder (f.eks. valnødder, hasselnødder, jordnødder)
- 1 dl fint sukker
- 1 dl rørsukker
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde cayennepeber
- 2 teskefulde salt

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 165 grader.
2. Bland alle ingredienserne sammen i en skål, undtagen æggehviderne.
3. Pisk æggehviderne, indtil de begynder at skumme, men ikke er stive.
4. Fold skummet ind i nødderne og krydderierne, så alle nødderne bliver dækket.
5. Fordel nødderne jævnt på en bageplade.
6. Bag i ovnen i 30 minutter, og vend nødderne efter 15 minutter.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.25 (2562 anmeldelser) ★★★★★ del