Joulupiparit
opskrift

En lækker julesmåkage med krydderier, perfekt til højtiden. Forberedelsestid: 2 timer (inkl. hviletid). Serverer: Ca. 30 småkager.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- Ca. 8 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker, sirup og fløde. Varm blandingen op ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og lad den køle lidt af.
3. Tilsæt krydderierne (kardemomme, kanel, ingefær, nelliker) samt salt og natron.
4. Tilsæt melet gradvist til dejen. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
5. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i minimum 1 time.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Rul dejen ud til ca. 0,5 cm tykkelse og skær småkagerne i ønskede former.
8. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad småkagerne køle af og dekorer dem efter ønske.
10. Nyd julesmåkagerne!
Næringsinformation pr. småkage (ca. 30 småkager):
Kalorier: 150 kcal
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.45 (2884 anmeldelser) ★★★★★ del