Kaneli-kirsikkapullat
opskrift

De lækre kaneli-kirsikkapullat er den perfekte tilføjelse til kaffebordet. De er bløde, velsmagende og fyldt med smag af kanel og kirsebær.

Valmistusaika: 2 timer (inklusive hævning)
Annosmäärä: ca. 12 boller

Ainesosat

Taikina:
- 2,5 dl sødmælk
- 1 dl sukker
- ½ teskefuld salt
- ½ blok gær
- 1 æg
- ca. ½ spsk kardemomme
- ca. 6-7 dl hvedemel
- ca. 75 g smør
Täyte:
- sukker
- kanel
- vaniljesukker
- smeltet smør
- mandelstænger
- røde syltede kirsebær, hakket
Voiteluun:
- 1 æg
- (perlesukker)

Ohjeet

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren deri.
2. Tilsæt sukker, salt, æg og kardemomme. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen har den rette konsistens.
4. Tilsæt smeltet smør og ælt dejen, indtil den er smidig.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt luften ud af dejen og del den i to dele.
7. Udrul hver del til en plade og pensl med smeltet smør.
8. Drys sukker, kanel, vaniljesukker, mandelstænger og hakkede kirsebær over.
9. Rul pladerne stramt sammen og skær dem i ca. 3 cm tykke skiver.
10. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
11. Pensl bollerne med æg og drys perlesukker over.
12. Bag ved 200 °C i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Ravintosisältö (per pulla)

- Energi: 190 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (5957 anmeldelser) ★★★★★ del