Joulusämpylät
opskrift

Disse lækre juleskiver er den perfekte tilføjelse til julebordet. De er bløde og krydrede og bringer varme til vinterfestlighederne.
Valgetid: 1 time + hævetid
Antal portioner: 20 skiver
Ingredienser:
- 5 dl kærnemælk
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld stødt ingefær
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde sirup
- 6 dl hvedemel
- 2 dl rugmel
- 50 g smør eller margarine
Fremgangsmåde:
1. Varm kærnemælken op til håndvarm og opløs gæren deri. Tilsæt de knuste krydderier, salt, sirup og hvedemelet.
2. Ælt rugmelet og fedtstoffet ind i dejen. Lad dejen hæve grundigt et varmt sted under et klæde.
3. Del dejen i to og hver del i 10-12 stykker. Form stykkerne til små runde boller og læg dem i smurte muffinforme for at hæve.
4. Pensl de hævede boller let med sirupvand.
5. Bag juleskiverne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (914 anmeldelser) ★★★★★ del