Joulutortut i kukkeform
opskrift

Disse lækre jule-torter er lavet med en smørdej og fyldt med en velsmagende sveskefyld, der har fået en dejlig tvist af julesmag. Perfekte lækkerier til juletid!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 torter

Ingredienser:

- Dej:
- 250 g smør (220 g til dejen, 30 g til udrulning)
- 400 g kvark (3% fedt)
- 3 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- Sveskefyld:
- 300 g tørrede svesker
- 1 dl julesmagende te (f.eks. kanel, nelliker)
- 1/2 dl rørsukker
- 1 spsk revet appelsinskal

Instruktioner:

1. Forbered dejen: Pisk det bløde smør og sukker sammen. Tilsæt kvarken og rør det glat. Tilsæt mel, bagepulver, vaniljesukker og salt. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
2. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Forbered sveskefyldet: Mariner de tørrede svesker i julesmagende te i ca. 30 minutter. Tilsæt rørsukker og appelsinskal. Mos, hvis nødvendigt.
4. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud til ca. 0,5 cm tykkelse. Skær dejen i kvadrater (ca. 10x10 cm).
5. Lav snit i midten af kvadraterne, men skær ikke helt igennem. Fyld midten med en skefuld sveskefyld.
6. Fold hjørnerne ind mod midten og tryk dem sammen. Pensl torterne med blødt smør.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil torterne er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold pr. tortte:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.76 (2964 anmeldelser) ★★★★★ del