Juhannusgrilliherkut
opskrift

En lækker sommerret, der bringer midsommerstemningen direkte fra grillen. Denne opskrift er perfekt til en midsommer picnic eller sommerfester.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmåning: 4-6 personer

Ingredienser:

- 600 g kyllingeunderlår eller -fileter
- 4 stk majs
- 250 g zucchini
- 200 g peberfrugter
- 200 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk grillkrydderiblanding
- Friske urter (f.eks. basilikum, persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Krydr kyllingeunderlår eller -fileter med olivenolie, salt, sort peber og grillkrydderiblanding.
3. Skær zucchini og peberfrugter i strimler. Du kan også lade cherrytomaterne hele.
4. Pak majsene ind i folie og krydr dem let med salt.
5. Læg kyllingen på grillen og grill i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gennemkogte og gyldenbrune.
6. Tilsæt grøntsagerne og majsene til grillen i ca. 10 minutter, indtil de er møre og har en dejlig grillsmag.
7. Server retten sammen med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (5076 anmeldelser) ★★★★★ del