Juhannusmenu: Pikkuherkkuja ja Raikkaita Juomia

Fremgangsmåde

1. Forbered grapefrugt timian punch ved at blande grapefrugtjuice, rom og frisk timian. Køl ned før servering.
2. Skær baguetten i skiver og rist dem let. Server med jordbær og gedeost.
3. Grill siken på pladen, indtil den er gennemstegt og har en smuk farve.
4. Lav grillspyd ved at trække stykker af sik, ananas, peberfrugt og rødløg på spidse. Grill dem.
5. Kog nye kartofler i saltet vand. Server med oliven og rosmarin.
6. Forbered sommersalat ved at blande skiver af radiser, gulerødder, forårsløg, jordbær og ærteskud.
7. Lav cheesecake ved at blande mascarpone, sukker og æg. Tilsæt rabarber og bag i ovnen ved 180°C i cirka 30 minutter. Pynt med jordbær.
8. Saml rabarbertrifle i et stort glas: lagvis pistacie marcipan, mascarponeblanding og jordbær-rabarberkompot.