Juhannussilli
opskrift

En traditionel juhannussilli, der vil forføre dine smagsløg. Denne lækre fiskeanretning er den perfekte tilføjelse til midsommerbordet.
Forberedelsestid: 15 min + 24 timers marinering
Antal portioner: 6–8

Ingredienser:

- 250 g matjessildefileter
- 1 rødløg
- 1 fed hvidløg eller et bundt ramsløg
- Bundt purløg
- Bundt dild
- Sort peber, kværnet
- 4 dl creme fraiche eller ymer

Instruktioner:

1. Skyl sildefileterne i koldt vand og tør dem let med køkkenrulle. Skær filetterne i skiver.
2. Hak rødløg, hvidløg (eller ramsløg), purløg og dild fint.
3. Læg alle ingredienserne lagvis i en tætsluttende halv liters glasbeholder.
4. Lad det marinere i køleskabet i et døgn før servering.
5. Silden kan opbevares i køleskabet i cirka 5 dage.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Energi: 150 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 5 g
Fibre: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.47 (3712 anmeldelser) ★★★★★ del