Juhlavalmistujaisten Saltholdige Muffins
opskrift

Lækre og salte muffins, der passer perfekt til fester og giver en dejlig snack til venner og familie. Disse muffins er nemme at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 2 æg
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl skinke eller andet salt kød, skåret i tern
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 dl paprika, skåret i tern
- 1 dl rødløg, finthakket
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
2. Bland hvedemelet, bagepulver, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt mælk, olie og æggene. Rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Tilsæt ost, skinke, paprika og rødløg til dejen. Rør godt.
5. Fordel dejen i muffinsforme (ca. 2/3 fyldt).
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte.
7. Lad dem køle af et øjeblik inden servering. Pynt med persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.38 (1915 anmeldelser) ★★★★★ del