Juhlavarustelu: Suolaiset og Søde Lækkerier
opskrift

En opskrift der kombinerer salte og søde lækkerier, som vil gøre dine fejringer uforglemmelige. Forberedelsestid er ca. 2 timer, og opskriften rækker til ca. 10-12 personer.

Ingredienser:

Salte lækkerier:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl vand
- 1 løg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 100 g smør
- Salt og peber efter smag
- 100 g gravlaks
- 1 dl flødeost
- 1 dl fløde
- 1 pakke profiteroles dej
Søde lækkerier:
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 dl smør
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl ris crispies
- 1 pakke skumfiduser
- 2 lime
- 100 g chokolade
- 1 dl påskeæg

Instruktioner:

1. Salte lækkerier:
- Svits løget på en pande, tilsæt hakket oksekød og steg det gyldent.
- Krydr med salt og peber. Tilsæt vand og lad det simre.
- Forbered dejen ved at blande hvedemelet, mælken, ægget og det smeltede smør.
- Udrul dejen og skær den i små cirkler. Fyld med oksekødsblandingen og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.
- Lav gravlaks profiteroles ved at fylde profiteroles dejen med gravlaks og flødeost.
2. Søde lækkerier:
- Pisk sukker og smør sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
- Bland hvedemelet og kakaoen i. Tilsæt mælken og rør indtil dejen er ensartet.
- Hæld dejen i muffinforme og bag ved 180 grader i ca. 20 minutter.
- Forbered lime kugler ved at blande limejuice og zest med sukker og rulle det til kugler.
- Pynt de søde lækkerier med ris crispies, skumfiduser, lime kugler og chokolade.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (2693 anmeldelser) ★★★★★ del