Juhlavat mokkapalat
opskrift

Disse lækre mokkapalat er den perfekte valg til fester eller kaffebordet. De kombinerer smagen af kaffe og chokolade, og de er lette at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20-24 stykker
Ingredienser:
- 3 teskefulde bagepulver
- 1,5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 0,5 dl meget stærk kaffe
- 2 dl abrikossyltetøj
- 0,75 dl hvedemel
- 2 dl kakao
- 1,5 dl mælk
- 3 dl flormelis
- 100 g kokosflager
- 50 g margarine
Fremgangsmåde:
1. Pisk margarinen og sukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver tilsætning.
3. Bland kaffe og abrikossyltetøj i.
4. I en anden skål, kombiner de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver og vaniljesukker) og tilsæt dem til dejen skiftevis med mælken.
5. Hæld dejen i en bageform foret med bagepapir og jævn overfladen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 25-30 minutter.
7. Lad kagen køle af, før den skæres i stykker.
8. Drys flormelis og kokosflager over.
Næringsindhold (pr. stykke):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.67 (613 anmeldelser) ★★★★★ del