Juleforretter
opskrift

Gør din julemiddag særlig med lækre forretter, der er nemme at forberede. Denne opskrift indeholder gravad laks, rosmarinkinke og karjalanpiirakka, som er den perfekte tilføjelse til julebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- Gravad laks
- Rosmarinkinke
- Karjalanpiirakka
- 2 dl risgryn
- 5 dl vand
- 1/2 teskefuld salt
- 2 1/2 dl rugmel
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 dl vand
- 1/2 dl smør
- Smør til servering
- Æggekrem (3 kogte æg, 100 g smør, 1/2 teskefuld salt)

Instruktioner:

1. Forbered ris til karjalanpiirakka: Kog risgrynene i vand med salt, indtil risene er møre, og vandet er fordampet. Lad det køle af.
2. Forbered dejen ved at blande rug- og hvedemelet, tilsæt vand og smeltet smør. Ælt dejen, indtil den er glat.
3. Udrul dejen tyndt og skær den ud i runde skiver. Placer ris på hver skive og fold kanterne.
4. Bag karjalanpiirakka i 225 °C i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
5. Server gravad laks og rosmarinkinke direkte på tallerkenen. Tilsæt karjalanpiirakka og æggekrem ovenpå.
6. Nyd forretterne ved julebordet!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.17 (5236 anmeldelser) ★★★★★ del