Jussi-inspireret ret
opskrift

Beskrivelse: En spændende ret med en kombination af fisk, grøntsager og en lækker dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Pintasavustettu graavattua siikaa
- Puikulaperunakreemi
- Sinapinsiemenpikkelöity retiisi
- Omena
- Leipäjuustoa
- Ruohosipuli
- Linssi
- Munakoiso
- Paprika
- Mustatorvisieni
- Tomaatti
- Kurkku
- Porkkana
- Keltajuurikas
- Lakka
- Punasipuli
- Persilja
- Vaniljakreemi
- Suklaakeksit
- Marenki

Instruktioner:

1. Kog puikulaperunerne, mos dem og krydr med salt og peber til puikulaperunakreemi.
2. Skær retiisi og æble i skiver og mariner dem i sennepsfrø til sinapinsiemenpikkelöity retiisi.
3. Skær den pintasavustettu graavattua siika i tynde skiver.
4. Bland hakket ruohosipuli i mosen og fordel det over retten.
5. Steg hakket munakoiso og linssi på panden og form dem til medaljoner.
6. Steg paprika og mustatorvisieni sammen og bland dem til en sauce.
7. Bag porkkana og keltajuurikas i ovnen, indtil de er møre.
8. Kog lakka og hakket punasipuli med sukker og citron for at lave lakka-punasipulihillo.
9. Anret på en tallerken: læg puikulaperunakreemi, pintasavustettu siika og pynt med retiisi-æbleblandingen.
10. Afslut retten med linssi-munakoisomedaljon, paprika-mustatorvisienikastikke, porkkana-keltajuuripaistoksella og lakka-punasipulihillokke.
11. Til dessert, bland vaniljakreemi med suklaakeks og pynt med marengs.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 15 g
Nyd maden i godt selskab!

Bedømmelse: 3.24 (813 anmeldelser) ★★★★★ del