Kartoffelmos med Kødssauce
opskrift

En lækker og mættende ret, perfekt til familiens middag. Kombinationen af blød kartoffelmos og krydret kødssauce skaber trøstende mad i bedste forstand.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 spsk smør
- 1 dl mælk
- Salt efter smag
- 400 g hakket kød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk tomatpuré
- 2 dl bouillon
- Sort peber efter smag
- 1 spsk olie

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter).
2. Mens kartoflerne koger, skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olien på en pande og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med sort peber.
5. Tilsæt tomatpuré og bouillon. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Dræn de kogte kartofler og mos dem sammen med smør og mælk. Tilsæt salt efter smag.
7. Server kartoffelmosen med kødssaucen ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (2759 anmeldelser) ★★★★★ del