Juustetomatsbrød
opskrift

Dette lækre juustetomatsbrød er den perfekte tilføjelse til måltidet eller som en snack. Kombinationen af en sprød skorpe og fyldige ingredienser gør det uimodståeligt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 230 g hvedemel
- 160 g vand
- 30 g majsmel
- 30 g olie + olie til pensling af formen
- 25 g revet ost
- 15 g soltørrede tomater (hakket, efter smag)
- 10 g gær
- 10 g sukker
- 6 g salt

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne, undtagen de soltørrede tomater, i en skål og ælt dejen i cirka 10 minutter.
2. Tilsæt de hakkede soltørrede tomater til dejen og ælt lidt længere, indtil de er godt blandet.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hvile i 20 minutter.
4. Rul dejen til et brød og form det i den ønskede størrelse.
5. Pensl brødets overflade med olie og læg det i en form eller direkte på en bageplade.
6. Bag brødet ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent og sprødt.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 240 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 2 g
- Salt: 0.4 g

Bedømmelse: 3.71 (4759 anmeldelser) ★★★★★ del