Herkullige Vegetarisk Wraps
opskrift

Beskrivelse: Disse farverige vegetariske wraps er et nemt og sundt alternativ til frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og du kan tilpasse dem efter din egen smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns tortillaer
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (helst rød eller gul)
- 1 lille rødløg
- 1 dl hytteost
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum)
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Begynd med at vaske og skrælle avocadoen. Mos den i en skål og bland citronsaft, salt og peber i.
2. Skær agurk, peberfrugt og rødløg i tynde skiver.
3. Tag tortillaerne frem og fordel avocado-mosen jævnt på hver.
4. Læg de skiver af agurk, peberfrugt, rødløg og hytteost ovenpå.
5. Drys friske krydderurter over.
6. Rul tortillaerne stramt til wraps og skær dem eventuelt over.
7. Server straks eller pak dem til en snack on-the-go.

Næringsindhold (pr. wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.77 (4702 anmeldelser) ★★★★★ del