Lækkert Oste- og Hvidløgsbrød
opskrift

Dette velsmagende oste- og hvidløgsbrød er nemt at lave uden gær. Dejen kræver kun fire ingredienser og er perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- Dejen:
- 2,5 dl hvedemel
- 1 bæger (200g) cremefraiche (eller naturel yoghurt)
- 0,5 teskefuld salt/aromatsalt
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- Finthakket hvidløg efter smag
- Lidt olie (f.eks. 50/50 olivenolie og solsikkeolie)
- Et nip salt og peber
- Persille (frisk eller tørret)
- Mozzarellaost (revet eller skiver)

Instruktioner:

1. Mål de tørre ingredienser (hvedemel, salt og bagepulver) op i en skål og rør godt sammen.
2. Tilsæt cremefraiche og rør dejen sammen til en jævn kugle. Tilsæt evt. mere mel, men dejen skal være blød.
3. Tryk dejen ud i en rund bageform (f.eks. 20x20 cm).
4. Forbered fyldet: bland de finthakkede hvidløg med olie, og tilsæt et nip salt og peber.
5. Fordel hvidløgsmassen over dejen. Drys persille og mozzarella ovenpå.
6. Bag brødet ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad brødet hvile et øjeblik, inden det serveres. Nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.17 (1483 anmeldelser) ★★★★★ del