Juustefyldte boller med risengrød

Fremgangsmåde

1. Bland salt, honning og gær i det håndvarme vand.
2. Tilsæt risengrøden og den revne ost til væsken og rør godt.
3. Tilsæt havregrynene og gradvist hvedemelet til dejen.
4. Ælt til sidst den flydende margarine ind i dejen, som skal forblive ret blød.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Når dejen er hævet, del den i fire dele og tril dem til boller.
7. Lad bollerne hæve under et viskestykke i yderligere 15 minutter.
8. Spray bollerne med vand og drys revet ost over, hvis ønskes.
9. Bag bollerne midt i ovnen ved 225 grader i ca. 12 minutter, indtil de er smukt gyldne.