Juustekage uden bageform
opskrift

En frisk og lækker juustekage, der nemt kan laves uden ovn eller gelatine. Perfekt som dessert efter pasta!
Forberedelsestid: 20 minutter + køleskabsopbevaring
Antal portioner: 3-4 portioner

Ingredienser:

- 250 g mascarponeost
- 1 dl græsk yoghurt
- 3 spsk flormelis (juster efter smag)
- Et lille nip revet citronskal
- 2 spsk citronsaft
- 2 cl limoncello-likør (valgfri)
- 1 knust sukkerkiks
- Friske hindbær til pynt

Instruktioner:

1. Bland mascarponeosten, græsk yoghurt, flormelis, revet citronskal, citronsaft og limoncello i en skål.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er en jævn masse.
3. Anret oste-massen i glas eller på tallerkener.
4. Hvis du bruger glas, kan du gemme et par hindbær i oste-massen og tilføje lidt mere oste-blanding ovenpå.
5. Knus sukkerkiksene til fine krummer og drys dem over oste-massen.
6. Pynt portionerne med friske hindbær.
Du kan også præsentere portionerne kunstnerisk på tallerkener ved at lagdele kikscrumbler, oste-masse kugler og basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.21 (4861 anmeldelser) ★★★★★ del