Juustomunakas på Ristet Brød
opskrift

Denne lækre juustomunakas på ristet brød er en perfekt hurtig ret til travle dage. Den er nem at lave og smager fantastisk til både frokost og morgenmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 skiver ristet brød
- Smør
- 4 æg
- En håndfuld revet mozzarella- og emmentalost (eller andre oste)
- En håndfuld frisk basilikum, revet
- 1/2 løg, hakket fint
- 0,5 dl letfløde
- Salt
- Sort peber
- Et nip cayennepeber
- Et nip paprika

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt ost, basilikum, løg, letfløde og krydderier. Pisk let med en gaffel.
2. Varm en pande op og tilsæt lidt smør. Steg omeletten på begge sider, indtil den er færdig.
3. Rist brødet, smør lidt smør på, og fordel omeletten over ristet brød.
4. Nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 28 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (4108 anmeldelser) ★★★★★ del