Juustosarvet
opskrift

Lækre og lette at lave, perfekte til hverdag og fest. Bedst lige fra ovnen, når osten stadig er smeltet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 horn
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 200 g revet ost (f.eks. blåskimmelost og emmental)
- 600 g hvedemel
- 100 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren heri.
2. Tilsæt den revne ost til mælken og rør godt rundt.
3. Tilsæt salt, hvedemelet og det bløde smør til dejen.
4. Ælt dejen godt, indtil den er glat og smidig. Lad den hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Del dejen i to dele og rul hver del ud til en rund plade.
6. Skær pladerne i otte trekanter, ligesom en pizza.
7. Drys revet ost over trekanterne.
8. Rul trekanterne fra kanten mod midten og form dem som horn.
9. Læg hornene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
10. Pensl hornene med sammenpisket æg og drys lidt mere revet ost ovenpå.
11. Bag ved 250 grader i ca. 10-12 minutter, indtil hornene er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. horn):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.52 (3867 anmeldelser) ★★★★★ del