Jauhelihakeitto
opskrift

Denne lækre Jauhelihakeitto er den perfekte frokostmulighed til en travl dag. Let at lave og mættende, den giver både trøst og smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 stor løg
- 2-3 kartofler
- 2-3 gulerødder
- 1-2 stængler selleri
- 1 l oksefond
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 teskefuld paprika
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, kartofler, gulerødder og selleri.
2. Opvarm en gryde over medium varme og tilsæt hakket oksekød. Brun kødet.
3. Tilsæt løg og sautér dem sammen med kødet, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede kartofler, gulerødder og selleri til gryden. Rør godt rundt.
5. Hæld oksefond i gryden og krydr med salt, sort peber, timian og paprika.
6. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil alle grøntsager er møre.
7. Server suppen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (3968 anmeldelser) ★★★★★ del