Kääretorttu

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen, og fold det forsigtigt ind i ægge-sukkerblandingen.
4. Hæld dejen ud på bagepladen og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil overfladen er gyldent brun.
6. Tag kagen ud af ovnen og vend den over på bagepapiret, fjern forsigtigt bunden.
7. Pisk fløden og bland bærrene med sukkeret.
8. Fordel bær-flødeblandingen over kagen.
9. Rul kagen stramt sammen ved hjælp af bagepapiret.
10. Lad kagen køle af og drys flormelis over før servering. Nyd den lækre kääretorttu til kaffen!