Kääretorttukakku til Valentinsdag

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret godt sammen i en skål.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og kakao) sammen og sigt dem i æggeblandingen. Fold forsigtigt med en træske.
4. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen derpå. Fordel den jævnt.
5. Bag i ovnen i ca. 5-7 minutter, indtil bunden er færdig.
6. Vend den færdige bund ud på bagepapiret og fjern papiret forsigtigt.
7. Smør hindbærsyltetøj og abrikoser ud over bunden. Tilsæt flødeskum jævnt over.
8. Rul kagen stramt sammen fra den ene ende.
9. Pynt kääretorttukakku med flødeskum, slik og slikgele.