Kätköleipä
opskrift

Kätköleipä er en lækker og mættende brødtype, der passer perfekt til morgenmad eller som snack. Denne opskrift er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 spsk sukker
- 1½ teskefuld salt
- 2 spsk olivenolie
- Fyld (f.eks. ost, skinke, grøntsager)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det lune vand og mælk. Tilsæt sukker og rør rundt.
2. Tilsæt hvedemelet og saltet til dejen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
3. Tilsæt olivenolie og ælt lidt mere.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 30 minutter et varmt sted.
5. Udrul dejen til en plade og tilsæt de ønskede fyld.
6. Rul dejen stramt sammen og læg den på bagepapir.
7. Lad den hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil brødet er smukt gyldent.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.81 (690 anmeldelser) ★★★★★ del