Kålgratin
opskrift

Denne lækre kålgratin er en perfekt side- eller hovedret, hvor den bløde blomkål kombineres med en osteagtig sauce. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og denne opskrift rækker til ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 skiver lyst brød
- 1 blomkål, stilken fjernet og skåret i kvarte
- Friskhakket persille til pynt
- Salt til kogning
- ½ dl revet parmesanost
- 25 g smør
Instruktioner:
1. Forbered oste-saucen ved at smelte smørret i en gryde. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter ind i smørret.
2. Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt salt.
3. Tilsæt blomkålen til det kogende vand og kog i ca. 5-7 minutter, indtil den er blød, men ikke helt gennemkogt. Dræn blomkålen.
4. Læg blomkålen i et ovnfast fad og hæld oste-saucen over.
5. Smuldre det lyse brød over og bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Pynt med hakket persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (2960 anmeldelser) ★★★★★ del