Kålsauce med parmesan
opskrift

En lækker og cremet kålsauce, hvor blomkålets blødhed kombineres med den delikate smag af parmesan. Denne ret er perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 (økologisk) blomkål (ca. 500 g)
- 2 dl (økologisk) grøntsagsbouillon
- 50 g smør
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan)
- 2 spsk (økologisk) havremælk
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld (økologisk) hvid peber

Instruktioner:

1. Del blomkålen i buketter og skær stilken i mindre stykker.
2. Kog blomkålen i grøntsagsbouillonen i ca. 15 minutter, indtil den er blød.
3. Dræn blomkålen og mos den til en ensartet konsistens.
4. Tilsæt smør, revet ost, havremælk samt krydderierne til mosen. Rør godt rundt.
5. Hvis du ønsker en mere cremet konsistens, kan du tilsætte lidt mere revet ost.
Nyd den lækre kålsauce!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.13 (6125 anmeldelser) ★★★★★ del