Kødfrikadeller
opskrift

Disse lækre kødfrikadeller er en perfekt tilbehør eller hovedret. De er saftige og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad blandingen svulme op i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano til blandingen. Rør godt sammen.
3. Form dejen til lige store frikadeller.
4. Varm olien op på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varme, f.eks. med kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.94 (464 anmeldelser) ★★★★★ del