Kødfrikadeller
opskrift

Disse lækre kødfrikadeller er en perfekt tilføjelse til pasta- eller kartoffelretter. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingrediensliste:
- 500 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål og lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille til de opsvulmede rasp. Bland godt.
3. Form dejen til ca. 20 små kugler.
4. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg kødfrikadellerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødfrikadellerne med f.eks. pastasauce eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (3289 anmeldelser) ★★★★★ del