Kaakaomuffins
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige kaakaomuffins med bær. Perfekt til dessert eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20-25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 3 dl bær, f.eks. hindbær
- 2 dl skummetmælk
- 1 teskefuld kardemomme
- 100 g margarine
- 0,6 dl kakaopulver
- 2 stk. æg
- 1,5 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- Bær, f.eks. hindbær (til pynt)
- Hvedemel (til drysning af forme)
Fremgangsmåde:
1. Smelt margarinen og lad den køle af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt den smeltede margarine og skummetmælk til ægge-sukkerblandingen.
4. Bland de tørre ingredienser (kakaopulver, kardemomme, bagepulver) og fold dem forsigtigt ind i dejen.
5. Tilsæt bærene til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinsforme, der er drysset med hvedemel.
7. Bag ved 175 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er færdige.
8. Lad dem køle af, og pynt eventuelt med flere bær.
Næringsindhold pr. muffin (ca.):
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (4654 anmeldelser) ★★★★★ del