Kaakkois-Asiatisk Kyllingefad
opskrift

En lækker ret med smagfulde ingredienser, der bringer dig til de tropiske landskaber.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g ris
- 200 g kylling (strimler)
- 1 rød peberfrugt (ternet)
- 1 grøn peberfrugt (ternet)
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk fiskesauce
- 1 spsk olie
- Saft fra 1 lime
- Frisk koriander (til pynt)
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og hold dem varme.
2. Opvarm olien i en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt de ternede peberfrugter og steg i et par minutter, indtil peberfrugterne er let møre.
5. Hæld sojasauce, fiskesauce og limesaft i blandingen. Rør godt rundt og lad det simre i et øjeblik.
6. Server kyllingeblandingen over risene og pynt med frisk koriander. Tilsæt salt og peber efter smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (3743 anmeldelser) ★★★★★ del