Kaali- og soltørret tomatsalat
opskrift

En frisk salat, der kombinerer hvidkål, soltørrede tomater og kapers, og skaber en lækker smagsoplevelse. Denne salat passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1/2 hvidkål
- 100 g soltørrede tomater
- 2 spsk kapers
- 2 spsk maltekvineddike
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
Instruktioner:
1. Snit hvidkålen i tynde strimler og læg dem i en stor skål.
2. Hak de soltørrede tomater i små stykker og tilsæt dem til kålen.
3. Tilsæt kapers til skålen.
4. Bland maltekvineddike, sort peber og sukker i en separat skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.87 (5959 anmeldelser) ★★★★★ del