Kåldolmere
opskrift

Kåldolmere er en lækker og mættende ret, hvor kålblade fyldes med ris og hakket kød. Denne opskrift er perfekt til hverdagen og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 200 g ris
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 stort løg
- 2 æg
- Salt
- Sirup
- Sort peber
Instruktioner:
1. Skær den hårde del af bunden af kålen væk og kog kålen i saltet vand (brug lidt vand).
2. Løsn kålbladene, efterhånden som de bliver lette at fjerne.
3. Kog risene efter pakkens anvisninger.
4. Steg hakket kød og løg på en pande.
5. Bland i en skål de kogte ris, hakket kød, løg og kålens inderside.
6. Tilsæt æggene og rør massen godt sammen.
7. Læg fyldet i midten af kålbladet og fold bladet sammen til en rulle.
8. Læg dolmerne i et ildfast fad og hæld sirup over dem i en tynd stråle.
9. Bag først ved 200 grader, indtil dolmerne er smukt brune. Sænk derefter temperaturen til 150 grader og bag i yderligere 1 time.
10. Server med tyttebærsyltetøj.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.39 (2643 anmeldelser) ★★★★★ del