Kaalikasvispata
opskrift

En lækker og cremet grøntsagsret lavet af kål, gulerod og løg. Perfekt til at bruge rester fra køleskabet.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400-500 g hvidkål, hakket
- 1 stor gulerod, skåret i tynde skiver
- 1 gul løg, hakket
- En klat smør
- Havsalt, efter smag
- En smule vand
- Merian, efter smag
- Ca. 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde, indtil det er varmt.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits det i et par minutter.
3. Tilsæt hakket kål og gulerodsskiver. Svits i smørret i et par minutter.
4. Krydr med salt og merian, og tilsæt en smule vand.
5. Læg låget på gryden og lad det simre i ca. en time, indtil grøntsagerne er møre. Rør ind imellem.
6. Tilsæt fløden og rør rundt. Smag til.
7. Anret på tallerkener og server med tyttebær, syltede agurker og æblechutney. Purløg passer også godt til retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.93 (2041 anmeldelser) ★★★★★ del