Kaalilaatikko med Kød og Ris
opskrift

En lækker og trøstende ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid: ca. 1 time. Serveringsstørrelse: 4 personer.

Ingredienser:

- 1 mellemstort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svine-okse)
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl tomatpuré
- 1 spsk soyasauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 4 dl bouillon
- 2 spsk olie

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen og læg dem til side.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olien på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og paprika.
4. Skær kålen i små strimler og tilsæt den til panden. Steg et øjeblik, indtil kålen bliver blød.
5. Tilsæt tomatpuré, soyasauce, de kogte ris og bouillon til panden. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.12 (3877 anmeldelser) ★★★★★ del