Kaalilaatikko med tyttebær
opskrift

Kaalilaatikko er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til efterårets og vinterens måltider. Server med tyttebær, som tilføjer friskhed til smagen.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løg
- 1 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl fond
- 1 spsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 spsk smør

Instruktioner:

1. Skær kålen i små stykker. Kog kålen i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil den bliver blød. Dræn kålen godt.
2. Hak løget fint. Sauter løget i smør, indtil det er blødt.
3. Bland hakket kød, ris, det stegte løg, æg, mælk, salt, peber og timian i en skål. Tilsæt den drænede kål til blandingen og rør godt.
4. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og jævn overfladen.
5. Hæld fonden over retten.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 175 grader i ca. 1 time.
7. Fjern folien og bag yderligere 15-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Server kaalilaatikko med tyttebær.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.41 (754 anmeldelser) ★★★★★ del