Herkkusieni-pastavuoka
opskrift

Denne lækre herkkusieni-pastavuoka er det perfekte valg til hverdagsaftener. Den er nem at lave og fuld af smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g friske champignoner, skiver
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt de skiver champignoner til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden i svampeblandingen, og rør godt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og bland alle ingredienserne sammen.
6. Hæld pasta-blandingen i et ovnfast fad, og drys revet ost over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter, eller indtil osten er smeltet og let gylden.
8. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (4254 anmeldelser) ★★★★★ del