Kahvibrowniet med chokoladeglasur
opskrift

Beskrivelse: Lækre og fudgy brownieter med en intens smag af kaffe og en silkeblød chokoladeglasur.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 175 g smør
- 2,5 dl sukker
- 3 æg
- 1,5 dl hvedemel
- 1,5 dl mørk kakao
- 0,5 teskefuld bagepulver
- 120 g mørk chokolade
- 4 spsk stærk kaffe
Glasur:
- 1 dl fløde
- 8 spsk stærk kaffe
- 120 g mørk chokolade
- 70 g mælkechokolade
Fremgangsmåde:
1. Hak den mørke chokolade groft.
2. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens der fortsat piskes.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver) og tilsæt dem til dejen sammen med kaffen.
5. Fold den hakkede chokolade ind i dejen.
6. Beklæd en bageform (ca. 20x25 cm) med bagepapir og fordel dejen i formen.
7. Bag ved 175 grader i ca. 25 minutter. En tandstik skal have lidt dej på sig, så dejen ikke bliver for tør.
8. Lad kagen køle af.
Til glasuren:
1. Hak den mørke og mælkechokolade fint.
2. Varm fløden og kaffen op i en gryde, indtil det koger. Tag gryden af varmen og tilsæt chokolade.
3. Rør det hele sammen til en glat masse og lad det køle lidt af.
4. Fordel glasuren over brownies og sæt dem i køleskabet for at sætte sig.
5. Skær i stykker og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 4 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.23 (4702 anmeldelser) ★★★★★ del