Kahvikage i Reilun Kaupan Ånd

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med kaffen til dejen.
5. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
6. Bag kagen i ovnens midte i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gylden og gennemstegt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af i formen, inden den serveres.