Kahvikage
opskrift

Kahvikage er en perfekt lækkerbisken til lørdagens kaffeslabberas. Den er saftig og smagfuld, ideel til at nyde med en kop kaffe. Forberedelsestid cirka 1 time, og opskriften giver 8-10 stykker.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 spiseskefulde kaffe (stærk, brygget)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet. Tilsæt tørre ingredienser skiftevis med mælken til dejen.
5. Tilsæt til sidst kaffen, og rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 80 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (6031 anmeldelser) ★★★★★ del