Kahvimarinade
opskrift

Kahvimarinade, der tilføjer lækker dybde til kød og grøntsager. Denne opskrift er særligt god til grillning eller stegning.
Forberedelsestid: 15 minutter + marinering
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl stærk kaffe
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk honning
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld røget paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Start med at lave en stærk kaffe og lad den køle af lidt.
2. Bland alle ingredienserne i en skål, når kaffen er kølet af.
3. Hæld marinaden over det valgte kød eller grøntsager og sørg for, at alle overflader er dækket af marinaden.
4. Dæk skålen til og lad det marinere i køleskabet i mindst 1-2 timer, helst natten over.
5. Grill eller steg de marinerede ingredienser på den ønskede måde.
6. Server resten af marinaden som en sauce ved siden af retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.98 (329 anmeldelser) ★★★★★ del