Kahvisämpylät
opskrift

Disse lækre kahvisämpylät laves med mælkekaffe og giver en spændende vinkel på traditionelt brød. Perfekte til at nyde med kaffe eller alene!
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 9 brød

Ingredienser:

- 2,5 dl mælkekaffe (lunt)
- 25 g fersk gær
- 1 spsk sirup
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk olie
- 2 dl rugmel
- 3-4 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Opløs den ferske gær i den lunkne mælkekaffe og tilsæt sirup.
2. Tilsæt salt og olie til blandingen.
3. Rør først rugmelet i, og tilsæt derefter gradvist hvedemelet, indtil dejen har en passende konsistens.
4. Lad dejen hæve dækket med et klæde i ca. 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i ni portioner og form dem til runde boller.
6. Lad bollerne hæve yderligere i 30 minutter, du kan bruge ovnens varme (50 grader) og tilsætte vand til bunden af ovnen.
7. Bag bollerne ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (469 anmeldelser) ★★★★★ del