Kakkubuffet Hus Lindmanin tyyliin (2 timer, 10 personer)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
5. Tilsæt forsigtigt bærene og smeltet chokolade til dejen.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt.
7. Lad kagen køle af, før du vender den ud på et serveringsfad.
8. Pisk fløden og fordel den over kagen.
9. Pynt kagen med flormelis, bær og mynteblade inden servering.