Superhelten Citron Tart

Fremgangsmåde

1. Knus Digestive kiks til fine krummer og bland sukkeret i.
2. Hæld det smeltede smør i kikseblandingen og rør godt sammen.
3. Pres kikseblandingen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform (Ø 22 cm). Sæt formen i køleskabet for at stivne.
4. Bland saltet med citronsaften.
5. Mål kondenseret mælk, flødeost og citronskal i en skål. Pisk kraftigt indtil blandingen er glat.
6. Tilsæt flødeskum og pisk indtil blandingen er tyk og kan tages med en ske.
7. Tilsæt citronsaften langsomt og fold forsigtigt ind.
8. Læg fyldet oven på den stivnede tartbund og sæt formen i køleskabet natten over.
9. Server godt afkølet.