Frisk Salsa og Paprikasalat
opskrift

En lækker og hurtig salat, der passer perfekt til grillede retter. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften er til ca. 4 personer.

Frisk Salsa

- 2 tomater
- 2 kiwier
- 2 nektariner
- 1 lille rødløg
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk olie
- et nip spidskommen
- sort peber fra kværn
- salt efter smag
- frisk basilikum

Paprikasalat

- 1 paprika
- ½ spidskål
- ½ agurk
- en skvæt hvidvinseddike
- en skvæt olie
- salt efter smag
- friske timian- og persilleblade

Instruktioner

1. Frisk Salsa: Skær tomater, kiwier og nektariner i tern. Hak rødløget fint. Kom ingredienserne i en skål, tilsæt hvidvinseddike, olie og krydderier. Drys til sidst med frisk basilikum.

2. Paprikasalat: Skær paprika, spidskål og agurk i tynde strimler. Flyt ingredienserne til en skål og tilsæt hvidvinseddike, olie og salt efter smag. Hak de friske urter og kom dem i.

Næringsindhold (per portion)

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.22 (3514 anmeldelser) ★★★★★ del