Kalakeitto til udviklingslandenes kvinder
opskrift

En lækker og nærende suppe, der bringer smag og glæde til bordet. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 500 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 1 l fiske- eller grøntsagsbouillon
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Opvarm bouillonen i en gryde og tilsæt løg, kartofler og gulerødder.
4. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt fisken til suppen og kog i yderligere 5-10 minutter, indtil fisken er færdigtilberedt.
6. Tilsæt fløden, salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Server suppen pyntet med frisk dild.
Nyd den gode mad og den glæde, den bringer!

Næringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 350, Protein: 30 g, Fedt: 20 g, Kulhydrater: 15 g.

Bedømmelse: 3.68 (4218 anmeldelser) ★★★★★ del