Kalakeitto
opskrift

En lækker fiskesuppe, der varmer sjælen og kroppen. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 0,5 teskefuld peberkorn
- 1 løg
- 5 dl letmælk
- 4 teskefulde margarine (60% fedt)
- Vand
- 400 g renset lys fisk
- 150 g porre
- 1 fiskebuljongterning
- 4 skrællede kartofler
- Friskhakket dild

Instruktioner:

1. Vask og skær kartoflerne og porren i små stykker. Skræl og hak løget.
2. Læg kartofler, løg og vand i en gryde, så ingredienserne er dækket. Tilsæt fiskebuljongterningen og peberkornene.
3. Kog ingredienserne, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
4. Tilsæt margarine, letmælk og den skårne fisk til gryden. Lad det simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
5. Afslut suppen med frisk dild inden servering.
6. Server med rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.43 (1060 anmeldelser) ★★★★★ del