Kalakeitto
opskrift

En lækker fiske suppe, der kombinerer kartofler, skalotteløg og skaldyr til en velsmagende og nærende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 klat smør
- 1 liter vand
- 2 teskefulde salt
- 3 teskefulde dild
- 10 peberkorn
- 3 dl mælk
- 2 skalotteløg
- 6 kartofler
- 200 g sej
Fremgangsmåde:
1. Skær kartoflerne i tern og læg dem i en gryde. Tilsæt vand, så kartoflerne er dækket. Tilsæt peber og salt. Lad det koge i et par minutter.
2. Tilsæt hakkede skalotteløg og den frosne sej til gryden. Kog i et par minutter, indtil fisken er gennemkogt.
3. Tilsæt til sidst smør, dild og mælk. Lad suppen varme op, men kog den ikke længere.
4. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 4.12 (6218 anmeldelser) ★★★★★ del