Kalapotti
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer laks og grøntsager. Denne ovnret er nem at forberede og passer perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg laks filet
- 1 dl vand
- 2 stk løg
- salt
- 0,5 dl hvedemel
- 2 stk gulerødder
- smør
- peber
- 3 dl rugmel
- 1 pakke bacon
- 1 stk selleri
- havsalt
Fremgangsmåde:
1. Hak løg, gulerødder og selleri i små stykker.
2. Fjern benene fra laksen, tag skindet af og skær laksen i stykker.
3. Læg grøntsagerne i bunden af et fad, drys med salt og peber.
4. Placer laksestykkerne ovenpå grøntsagerne.
5. Steg bacon på panden, indtil det er sprødt, og drys det over laksen.
6. Bland hvedemelet og rugmelet sammen, og drys melblandingen over kalapottien.
7. Hæld vandet langs kanten af fadet, tilsæt smør og havsalt efter smag.
8. Bag kalapottien ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil fisken er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.71 (3281 anmeldelser) ★★★★★ del